AA.VV. - L'ITALIA IN CUCINA
Slow Food Editore
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Csaba Dalla Zorza - THE MODERN COOK
Guido Tommasi Editore-Datanova
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Luca Montersino - GLOSSARIO DI PASTICCERIA
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Auguste Escoffier - GUIDA ALLA CUCINA. PROMEMORIA PER CUCINARE AD ARTE
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AA.VV. - GRAMMATICA ILLUSTRATA DELLA CUCINA ITALIANA
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Carlo Cracco,Marco Pedron - DOLCE, CRACCO E FANTASIA
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AA.VV. - ATLANTE GASTRONOMICO DELLA FRUTTA
AA.VV. - OSTINATI. STORIE DI RESILIENZA E SOSTENIBILITà DELLE OSTERIE D'ITALIA
AA.VV. - OSTERIE D'ITALIA 2021
Tinto - MICA PIZZA & FICHI
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Barbara Toselli - IL PRANZO DELLA DOMENICA
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Benedetta Parodi - UNA POLTRONA IN CUCINA
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Éric Kayser - TORTE GOURMET
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Cinzia Trenchi - SPRECO ZERO
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